世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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