世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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