世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
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