世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
