世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
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