世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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