世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
