世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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