世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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