世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカフェ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー