世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
