世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
いかめし
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
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