世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
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