世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
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