世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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