世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
シーフード グリーンカレー
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