世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
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