世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
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