世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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