世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
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