世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
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