世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
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