世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカ焼き
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
いかめし
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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