世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
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