世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカフェ
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
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