世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
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