世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
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