世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
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