世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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