世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカ大根
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
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