世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
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