世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
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