世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
いかめし
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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