世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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