世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
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