世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカ大根
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
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