世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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