世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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