世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
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