世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
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