世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
いかめし
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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