世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
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