世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカ焼売
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