世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
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