世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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