世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカフェ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
