世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
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