世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
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