世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売