世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
いかのバター焼
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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