世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
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