世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
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