世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
