世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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