世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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