世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカ大根
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
