世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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