世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
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