世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
