世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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