世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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