世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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