世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
イカ大根
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
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