世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
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