世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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