世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
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