世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
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