世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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