世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
