世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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