世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
マイカのチリソース
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
