世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
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