世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカフェ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
