世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
いかめし
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
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