世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
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