世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
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