世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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